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Description
Ryusen Nigorishu est un tokubetsu junmai légèrement filtré de Nakao Shuzo à Ibaraki, Osaka, élaboré à 100 % avec du riz Mishima Gohyakumangoku cultivé localement sur les contreforts de Takatsuki. L'approche de brassage en solitaire du kuramoto-toji maintient une production réduite et soigneusement maîtrisée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese