Le Bijinkurabu Junmaishu est un sake de riz pur de la brasserie Shimabijin dans le Hyogo, fermenté sans alcool ajouté pour mettre en valeur l'umami naturel du riz. Ce sake reflète la célèbre culture brassicole d'Hyogo, offrant un corps plein et savoureux avec une finale nette et modérément sèche.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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