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Description
Ce namazake genshu de Shimabijin dans le Hyogo associe la fraîcheur d'un sake non pasteurisé à la saveur concentrée d'un genshu non dilué. La teneur plus élevée en alcool et la vitalité brute lui confèrent un profil audacieux et expressif, bien au-delà des versions standard diluées ou pasteurisées.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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