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Description
Le Tokubetsu Junmai d'Azakura Shuzo est la porte d'entrée de la gamme pur riz de la brasserie, élaboré dans la préfecture d'Akita avec du riz cultivé localement et l'eau de source régionale qui soutient le brassage du sake dans le district de Hiraka depuis la fondation de la brasserie en 1876. Il offre une expression propre et honnête de la tradition Junmai d'Akita, sans l'intensité des expressions muroka genshu.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAkita · Akita Tokubetsu Junmai →
BrasserieAzakura Co., Ltd.
MarqueAzakura
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fondée en1886
MarqueAzakura
Adresse67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese