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Description
Le sake Sparkling d'Azakura utilise du Fuku Hibiki, un riz à sake développé en Akita poli à 60 %, pour produire un sake léger et effervescent au caractère propre issu du brassage en climat froid d'Akita. Le style naturellement carbonaté offre une alternative festive et rafraîchissante aux expressions muroka genshu plus intenses d'Azakura.
Caractéristiques
CatégorieSparkling sake
RégionAkita
BrasserieAzakura Co., Ltd.
MarqueAzakura
RizFukuhibiki
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Fondée en1886
MarqueAzakura
Adresse67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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