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Description
Élaboré entièrement à partir de riz Omachi de la récolte 28BY, ce junmai muroka namagenshu est mis en bouteille directement depuis le 1er tank, sans filtration ni dilution. La richesse profonde et la structure ferme caractéristiques de l'Omachi s'expriment avec un umami prononcé qui reflète l'approche traditionnelle et à intervention minimale de la brasserie.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Naka Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Un sake authentique, chaleureux, robuste et savoureux, aux arômes complexes et à la profondeur remarquable.
Est.1725
BrandAsahiwakamatsu
Address35 Japanese food town Naka Naka Tokushima
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese