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Description
Produit par la Naka Shuzo dans la préfecture de Tokushima, une région réputée pour ses sources de montagne et ses traditions de brassage en petites cuves de riz pur, ce sake maintient un lien étroit avec les méthodes de brassage prémodernes. La brasserie produit exclusivement du sake de riz pur, en privilégiant le riz et l'eau comme seuls ingrédients.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Naka Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Un sake authentique, chaleureux, robuste et savoureux, aux arômes complexes et à la profondeur remarquable.
Est.1725
BrandAsahiwakamatsu
Address35 Japanese food town Naka Naka Tokushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine