Asahiwakamatsu

Produit par la Naka Shuzo dans la préfecture de Tokushima, une région réputée pour ses sources de montagne et ses traditions de brassage en petites cuves de riz pur, ce sake maintient un lien étroit avec les méthodes de brassage prémodernes. La brasserie produit exclusivement du sake de riz pur, en privilégiant le riz et l'eau comme seuls ingrédients.