Description
Le Tokubetsu Junmai d'Akitahomare Shuzo est brassé selon un niveau de mouture supérieur ou avec des techniques particulières qui l'élèvent au-dessus de la classification junmai de base, donnant un caractère plus raffiné et aromatique. Utilisant du riz cultivé localement et l'eau douce d'Akita, ce sake délivre une trame umami nette avec un parfum légèrement rehaussé. L'étiquette Akita Homare, qui signifie «la gloire d'Akita», reflète l'intention de la brasserie d'honorer la région à travers un artisanat soigné à petite échelle.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAkita · Akita Tokubetsu Junmai →
BrasserieAkitahomare Shuzo Co., Ltd.
MarqueAkitahomare
Alcool15.8%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Akitahomare Shuzo Co., Ltd.
Akita
Climat, brasseries. La source de la qualité du sake réside dans son caractère sec. La marque 'Akita Bijin' représente les gammes de Junmai sake et Ginjo sake. Ces sakes sont recommandés pour accompagner la table japonaise.
Fondée en1944
MarqueAkitahomare
AdresseYurihonjo Akita 3 Sunakoshita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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