🍶
Description
Un tokubetsu junmai brassé à Himi, Toyama, avec du riz cultivé localement et la méthode de pressage traditionnelle fune. Le riz cuit à la vapeur est refroidi par la brise naturelle de la baie de Toyama, pratique centrale de l'identité aromatique de la brasserie. Le sake présente un équilibre entre umami de riz et acidité vive, se dégustant avec netteté à diverses températures.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fondée au début de l'ère Meiji à Himi, une ville de pêcheurs. La marque 'Akebono', nommée d'après le lever du soleil sur la mer du Japon, est un sake de bon augure utilisé lors de la cérémonie de promotion du 64e Yokozuna Akebonoseki. Le sake est brassé à la main.
Est.1872
BrandAriiso
Address18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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