Un junmai daiginjo de la Takasawa Shuzo à Himi, Toyama, élaboré avec 100 % de Yamadanishiki poli à 40 % selon une approche artisanale du koji. Le sake exprime des arômes élégants et nobles, accompagnés d'un umami plein et gracieux propre au brassage daiginjo de riz pur, le tout pressé selon la méthode traditionnelle fune, unique à cette brasserie côtière de Toyama.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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