Akashi Tai Daiginjo Genshu

Fondée en 1918 à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, Akashi Sake Brewery a commencé à produire du sake en 1960. Avec pour devise 'L'alcool, le rire et le bonheur pour tous', la brasserie s'efforce de créer de nouvelles valeurs tout en chérissant les traditions héritées. Depuis 2005, elle a lancé des exportations ciblant les marchés locaux du Royaume-Uni, puis étendu sa présence à travers l'Europe, notamment en France. Elle est présente dans de nombreux restaurants et bars, y compris dans des grands magasins de luxe londoniens et des établissements étoilés du monde entier. Plus récemment, des exportations vers les États-Unis ont débuté, et la marque premium 'Sake Akashi-Tai' est aujourd'hui appréciée de part et d'autre de l'Atlantique.