Ce sake daiginjo alcoolisé est achevé en faisant fermenter le Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo à basse température pendant un mois. Il se distingue par un arôme somptueux et une saveur sèche, avec la fraîcheur du sake et une belle expression aromatique. Il présente une richesse et une sécheresse proches d'un sake brut, et sa finale offre une jeunesse rafraîchissante et une saveur riche. Son parfum fruité doux et frais, rappelant la tarte aux pommes, en fait un sake qui accompagne le repas et invite à une coupe supplémentaire.
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
華やかな香りと濃醇な味わいのバランスの取れたお酒です。メインディッシュになるお肉やお魚との相性が非常に良くお料理を引き立てます。原酒をそのまま瓶詰火入れしたお酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Avis
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Will Chesak
Sep 20, 2023, 12:28 AM
Traduit automatiquement
Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
