Description
Basé sur le principe 'Ichida Ichigu' (un produit par rizière), ce Junmai Ginjo de la série Jo d'Aizu Musume est élaboré exclusivement avec le riz d'une seule parcelle. Il provient du premier champ biologique de la brasserie, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques depuis 1986 et certifié JAS biologique depuis 2007. Le riz Gohyakumangoku aux gros grains et légèrement ferme donne un caractère élaboré et méticuleux.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieTakahashishousakushuzouten
MarqueAizu Musume
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Un sake de brassage inspiré par le parfum et le climat d'Aizu, dans la tradition du 'Dosanodo', la loi des souvenirs enneigés.
Fondée en1875
MarqueAizumusume
AdresseFukushima FUKUSHIMA
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