Description
Brassé avec du Yamada-ho, la variété maternelle du Yamada Nishiki, poli à 50%, ce junmai ginjo s'inscrit dans la série annuelle de la brasserie consacrée aux variétés de riz autres que le Gohyakumangoku cultivé à Aizu. Il présente un arôme ginjo discret et équilibré, une douceur légère en attaque qui évolue vers une finale sèche et précise.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
BreweryTakahashishousakushuzouten
BrandAizu Musume
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Un sake de brassage inspiré par le parfum et le climat d'Aizu, dans la tradition du 'Dosanodo', la loi des souvenirs enneigés.
Est.1875
BrandAizumusume
AddressFukushima FUKUSHIMA
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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