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Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Hanasakakyo22

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Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Hanasakakyo22 - Junmai Ginjo saké de Takahashishousakushuzouten, Fukushima
Description

Basé sur le principe 'Ichida Ichigu' (un produit par rizière), ce Junmai Ginjo de la série Jo d'Aizu Musume est élaboré exclusivement avec le riz d'une seule parcelle. Cultivé dans une rizière aux vents d'est et d'ouest favorables et à l'ensoleillement abondant, le Gohyakumangoku produit ici est légèrement précoce mais robuste, durable et d'un bel éclat. Riz à culture spéciale, produit avec moins de la moitié des pesticides et engrais chimiques conventionnels.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Where to Buy

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Takahashishousakushuzouten

Fukushima
Un sake de brassage inspiré par le parfum et le climat d'Aizu, dans la tradition du 'Dosanodo', la loi des souvenirs enneigés.
Est.1875
BrandAizumusume
AddressFukushima FUKUSHIMA
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine