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Description
Abukuma Hatsushibori Honjozo est le honjozo saisonnier de première presse de Genyou Honten à Fukushima, capturant l'énergie fraîche de la nouvelle saison de brassage. Nommé d'après les hauts plateaux d'Abukuma, ce honjozo utilise l'eau froide de montagne de Fukushima pour livrer un caractère vif et non vieilli, lancé chaque année pour marquer le premier pressage de l'année.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukushima · Fukushima Honjozo →
BrasserieGenba Honten Co.,Ltd
MarqueAbukuma
Alcool17%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Genba Honten Co.,Ltd
Fukushima
Petit entrepôt situé à Tamura City, dans la préfecture de Fukushima, fondé en 1823.
Fondée en1823
MarqueAbukuma
Adresse41 Funabiki Tamura -shi Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese