🍶
Description
Élaboré avec du Yamada Nishiki pour le shubo et de l'eau souterraine du versant sud de l'Akagi, ce Honjozo est pressé à travers des sacs à sake traditionnels, ce qui lui confère un caractère frais et légèrement sec. Il se déguste à température ambiante ou chauffé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Nanatsuboshi Jozo Inc.
Gunma
Depuis 1855, la brasserie utilise les eaux souterraines au pied sud de l'Akagi pour élaborer son sake avec soin, selon la tradition artisanale. Pour le pressurage du moût, elle emploie d'anciens 'sacs à sake', dont la texture permet une maturation lente qui donne au sake toute sa richesse et sa plénitude.
BrandKiminomatsu
Address12 Ogomachi Maebashi Gunma
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