Description
Le Chapitre Sept de la série 59 Takachiyo utilise de l'Omachi cultivé à Okayama, une variété de riz patrimoniale connue pour sa richesse en corps. La technique de polissage à plat élimine l'amertume typique de l'Omachi tout en préservant sa douceur fruitée, sa largeur en palais et son acidité prononcée, créant un sake alliant légèreté et profondeur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarqueTakachiyo
RizOmachi
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Située au pied des montagnes, dans un temple naturel, la brasserie cherche à élaborer un sake naturel de grande qualité, en harmonie avec les eaux célèbres de la région.
Fondée en1868
MarqueTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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