Description
Le Chapitre Deux de la série 59 Takachiyo utilise de l'Aiyama de Hyogo, un riz à sake rare et précieux parfois surnommé le diamant du riz à sake. Brassé à 59 % par polissage à plat et mis en bouteille en nama genshu non ajusté, il offre une texture fraîche et vive avec une douceur évoquant la pêche et la poire, accompagnée d'une acidité bien équilibrée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarqueTakachiyo
RizAiyama
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Située au pied des montagnes, dans un temple naturel, la brasserie cherche à élaborer un sake naturel de grande qualité, en harmonie avec les eaux célèbres de la région.
Fondée en1868
MarqueTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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