Yagi-Shuzobu

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À ses débuts, la maison fabriquait du coton et de la sauce soja. Environ 100 ans après sa fondation, en 1935, l'établissement fut transféré à Asahimachi, réputé pour posséder la meilleure eau de la ville. Pendant la guerre, l'entrepôt fut incendié, mais la maison a surmonté ces épreuves grâce à la force de la tradition pour arriver jusqu'à aujourd'hui. Pour le nom du sake, le fondateur Harubei Yagi s'inspira de son 'Tambaya' natal et, associant l'emblème de la maison à la finesse d'une célèbre épée, le nomma 'Sanatan Masamune'.

Fondée en

1831

Marques phares

Yamatanmasamune

Types de saké

Tokubetsu Junmai · Honjozo · Junmai Ginjo · Junmai · Junmai Daiginjo · Daiginjo · Ginjo

Lieu

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Officiel

yamatan.jp · Facebook

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Adresse

3-3-8 Asahi Imabari-shi Ehime