Tencho

Tencho Shimamura Shuzo est située dans la préfecture de Wakayama, où les traditions de brassage sont soutenues par l'eau douce abondante de la région et le climat côtier doux. La brasserie produit la marque Tencho en utilisant des techniques éprouvées, avec une gamme comprenant des styles honjozo et junmai qui reflètent la culture du sake directe et gastronomique de la région de Kinki.