Rashomon

Rashomon est la marque phare de Tabata Shuzo, une brasserie de Wakayama fondée en 1851 qui brasse avec l'eau de source souterraine puisée dans le bassin de la rivière Kino, selon les méthodes traditionnelles de brassage en saison froide, sous la devise 'goutte à goutte avec le cœur'. La marque a été lancée en 1976, inspirée par le film internationalement acclamé d'Akira Kurosawa, avec l'ambition affichée de produire un sake digne d'une reconnaissance mondiale. Le Rashomon Ryuuju Junmai Daiginjo a remporté le Grand Gold Award de la Monde Selection consécutivement pendant plus de 34 ans, établissant des premières historiques pour le sake japonais.