Ocean 99

Ocean 99 est une marque de saké de Kankiku Meijo Co. (Chiba, Japon). Découvrez ses 6 sakés sur OneSip.

Kankiku Meijo a été fondée en 1883 par Gensaku Sase à Kujukuri, dans la préfecture de Chiba, exploitant l'eau de source locale et l'expertise en fermentation traditionnelle que la brasserie a ensuite étendue à la bière artisanale et au shochu. La série Ocean 99, nommée d'après l'étendue de 99-ri de la plage de Kujukurihama qui définit le littoral près de la brasserie, capture l'ambiance de ce rivage à travers quatre éditions saisonnières, chacune exprimant ce que la brasserie décrit comme le caractère changeant du climat local et le sens des saisons.