Niyodogawa

Kouchi Shuzo, établie vers 1883 dans la préfecture de Kochi, brasse Niyodogawa en utilisant l'eau tirée directement de la rivière Niyodo à chaque étape de la production. La rivière Niyodo a été classée rivière la plus propre du Japon par le ministère du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme huit fois en dix ans, lui valant le surnom de 'Niyodo Blue' pour son extraordinaire clarté. Cette eau célèbre, puisée dans l'un des derniers systèmes fluviaux préservés du Japon, définit le caractère propre et léger de la marque.