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Description
Niyodogawa Tokubetsuhonjozo Genshu est un honjozo non dilué de Kouchi Shuzo, embouteillé à pleine force après fermentation. Sa méthode de brassage honjozo lui confère une sensation évoquant les arômes ginjo, pour une expérience distinctive et caractérisée.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionKochi · Kochi Tokubetsu Honjozo →
BrasserieKouchi Shuzo Co.,Ltd
MarqueNiyodogawa
Alcool18.1%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kouchi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Le sake brassé avec l'eau de la rivière Niyodo se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur en bouche, offrant un goût sans aspérité du début à la fin.
Fondée en1944
MarqueTakiarashi
Adresse780-2 Katsugase Agawa Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese