Nishinokura

Nishinokura est une marque de sake produite par Hikari Shuzo Co., Ltd., une brasserie basée au Japon qui maintient une orientation sur l'artisanat saké régional. La brasserie produit du sake selon des méthodes traditionnelles, en s'appuyant sur des ingrédients et de l'eau disponibles localement pour exprimer le caractère de sa région d'origine. Les informations sur l'histoire complète de la marque et sa philosophie distincte sont limitées dans les sources en anglais disponibles publiquement.