Musubiyui

Musubiyui est produit par Yuuki Shuzo à Yuki City, dans la préfecture d'Ibaraki, une brasserie dont les origines remontent à 1594 pendant la période Azuchi-Momoyama. La brasseur et toji Michiko Urasato a lancé la marque avec l'intention de relier les gens, le sake et la communauté locale de Yuki, également connue pour son tissage traditionnel de soie Yuki-tsumugi. La marque a remporté une médaille d'OR au SAKE COMPETITION 2018 dans la catégorie junmai daiginjo.