Masukagami

Masukagami Co., Ltd. a été fondée en 1892 à Kamo City, dans la préfecture de Niigata, une ville historique parfois appelée la Petite Kyoto de Hokuetsu pour son caractère culturel raffiné. La brasserie est réputée pour un niveau inhabituellement élevé de polissage du riz, même pour son sake quotidien, et sa série Alphabet Line, où le numéro de chaque étiquette indique le taux de polissage du riz, a attiré des adeptes dévoués lors des événements sake de Niigata. Installée dans le quartier commerçant de Wakamiyacho à Kamo, Masukagami est restée fidèle à une production axée sur la qualité dans l'une des régions sake les plus compétitives du Japon.