Kinryo

West Kinryo Corp., fondée en 1789 dans la ville de Kotohira, dans la préfecture de Kagawa, produit du sake Kinryo à l'ombre de Kotohira-gu (Konpira-san) depuis plus de 230 ans, ce qui en fait le fournisseur officiel de sake sacré de l'un des sanctuaires shintoïstes les plus visités du Japon. Connu depuis l'époque Edo sous le nom de Sanuki no Konpira sake, la marque utilise du riz Oseto cultivé localement et l'eau de source du bourg du sanctuaire, poursuivant ce que la brasserie décrit comme un sake avec plénitude, rondeur et ampleur.