Jikon
Introduit en 2004, Jikon a rapidement gagné un soutien écrasant, d'abord auprès des boutiques spécialisées dans le sake à Tokyo et Osaka, et est aujourd'hui une marque populaire à l'échelle nationale. Son goût clair et fruité, sa douceur harmonieuse et son acidité rafraîchissante le rendent agréable sans lasser. Le 'Jikon Junmai Ginjo Senbon Nishiki Hiire' offre une douceur délicieuse qui se répand en bouche et s'accorde bien avec la cuisine italienne, permettant de le déguster comme du vin.
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Recent Jikon Reviews
フルーティーで柔らかい味わいだけど日本酒飲んでるって特有のアルコール感の感じがあって絶妙なバランス。
on Jikon Tokubetsu Junmai Nama →Had Sake flight at Ise Hyakkaten Gohobi near the Ise-shi station. This was one of them.
on Jikon Tokubetsu Junmai Nama →Fruity. Had it at Juban Ukyo izakaya in Azabujuban. It was bit pricey due to the restaurant’s location.
on Jikon Junmai Ginjo Omachi →Where to Drink Jikon
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.