Hizenhamashuku

Hizenhamashuku tire son nom de l'historique quartier de brasserie de sake de Hizen Hamashuku à Kashima City, dans la préfecture de Saga, une rue de kura bien préservés de la période Edo qui est désormais reconnue comme destination touristique liée au sake. Minematsu Shuzojo, qui a commencé sa production au début de la période Taisho, a fusionné ses opérations avec Mitsutake Brewery et gère maintenant la Brasserie Touristique Hizennya, où les visiteurs peuvent comparer une quarantaine de types de sake, shochu et vin de fruits. La marque Hizenhamashuku elle-même est vendue principalement dans l'installation propre de la brasserie, ancrant l'identité locale du sake de cette ville brassicole historique.