Hananoi

Hananoi(花の井) est une marque de saké de Nishioka Honten Co.,Ltd (Ibaraki, Japon). Découvrez ses 13 sakés sur OneSip.

Fondée en 1782 sous le nom de Nishioka Honten, Hananoi tire son nom de l'eau de source filtrée par le granite qui jaillit sur le terrain de la brasserie à Sakuragawa City, dans la préfecture d'Ibaraki, au pied du mont Tsukuba. La brasserie utilise des variétés de riz cultivées localement, notamment le Hitachi Nishiki, le riz à sake original d'Ibaraki, et son junmai a remporté le premier prix Platinum au Paris Salon du Sake 2017. Des styles vieillis pour accompagner les mets et des expressions de riz pur plus nettes définissent la gamme actuelle.