Descripción
El arroz Gohyakumangoku de agricultores bajo contrato de Kitakata, pulido al 48 %, se fermenta con la levadura Utsukushima Dream y el agua de manantial del monte Iide en este junmai daiginjo. La destilería ganó tres medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevo Sake utilizando este Gohyakumangoku de Aizu, un logro notable cuando el Yamada Nishiki domina las entradas en competencia. El sake se describe como serenamente compuesto, permitiendo que el carácter natural del arroz tome el centro del escenario.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BodegaYumegokoro Shuzo Co.,Ltd
MarcaYumegokoro
ArrozGohyakumangoku
Alcohol15%
Grado de pulido48%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Con el concepto de 'un sake siempre diferente y siempre igual', la cervecería hace hincapié en los productos locales y aspira a un sake auténtico de Kitakata que solo puede elaborarse en sus bodegas.
Fundada en1877
MarcaYumegokoro
Dirección2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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