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Descripción
El arroz de Aizu pulido al 60 % se prensa utilizando únicamente la fracción nakatare del medio del prensado, y luego se embotella sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir. El corte nakatare produce la fracción más equilibrada y refinada del prensado, y este muroka nama genshu ofrece una frutosidad que evoca el melón con una fina efervescencia, una dulzura fresca temperada por una acidez brillante y un final seco y limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
BodegaYumegokoro Shuzo Co.,Ltd
MarcaYumegokoro
ArrozRice from Fukushima
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Con el concepto de 'un sake siempre diferente y siempre igual', la cervecería hace hincapié en los productos locales y aspira a un sake auténtico de Kitakata que solo puede elaborarse en sus bodegas.
Fundada en1877
MarcaYumegokoro
Dirección2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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