Descripción
El arroz de Aizu pulido al 60 % se elabora con la levadura Utsukushima Dream y el agua de manantial del monte Iide para producir este junmai. El énfasis de la destilería en el umami del arroz por encima de la exuberancia aromática da como resultado un sake adecuado para la comida, igualmente disfrutado frío o suavemente calentado. El embotellado sin filtrar preserva el carácter inherente del grano sin filtración con carbón.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima
BodegaYumegokoro Shuzo Co.,Ltd
MarcaYumegokoro
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Con el concepto de 'un sake siempre diferente y siempre igual', la cervecería hace hincapié en los productos locales y aspira a un sake auténtico de Kitakata que solo puede elaborarse en sus bodegas.
Fundada en1877
MarcaYumegokoro
Dirección2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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