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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 50 % se fermenta mediante un arranque yamahai en Tsuchida Shuzo, en el pueblo de Kawaba, Gunma, donde desde 2017 todos los sakes se elaboran exclusivamente con yamahai y sin aditivos. El junmai ginjo resultante equilibra un suave aroma lácteo de arroz, un umami en capas, una acidez fresca y un final limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónGunma · Gunma Junmai Ginjo →
BodegaTsuchida Shuzo Co.,Ltd
MarcaTsuchida
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tsuchida Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada en 1907 (Meiji 40), la cervecería lleva su nombre gracias a la pasión de su fundador, quien deseaba que Japón brillara con honor. Es la única cervecería de Kanto en haber ganado el premio honorífico.
Fundada en1907
MarcaHomarekokkou
Dirección2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
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