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Descripción
Un sake reconocido incluso por los mejores sumilleres. Del método yamahai 'koji 99 %' único en el mundo a la preparación kimoto. La ley estipula que el sake se elabora con arroz y koji de arroz. Normalmente, del 20 al 30 % del arroz total utilizado es arroz koji, pero este sake utiliza arroz koji hasta el 99 %. Muy popular desde su lanzamiento, este año se redujo el tiempo de elaboración del koji en 3 horas, lo que ha refinado el final. Los aromas de piña y pomelo se han intensificado, y la dulzura y la frescura han aumentado, haciéndolo más fácil de beber.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGunma · Gunma Junmai →
BodegaTsuchida Shuzo Co.,Ltd
MarcaTsuchida
ArrozRice from Gunma
Alcohol16%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsuchida Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada en 1907 (Meiji 40), la cervecería lleva su nombre gracias a la pasión de su fundador, quien deseaba que Japón brillara con honor. Es la única cervecería de Kanto en haber ganado el premio honorífico.
Fundada en1907
MarcaHomarekokkou
Dirección2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
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