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Descripción
Yamagata Sake 104, una variedad de cultivo propia de la prefectura, se pule al 40 % para este Watarai junmai daiginjo, una de las expresiones más refinadas del portafolio de la bodega Shonai. El cuidadoso lavado a mano de cada lote de arroz y el agua suave del monte Gassan sustentan un estilo construido sobre la elegancia limpia.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
MarcaWatarai
ArrozYukimegami
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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