Descripción
Kame no O, un arroz ancestral raro raramente utilizado para producción ginjo premium, se pule al 50 % en este Watarai junmai daiginjo, dando un sake con fragancia ginjo transparente y delicada y un umami que se expande lentamente en el paladar. El nombre Kame no (de la tortuga) refleja el antiguo linaje del grano.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
MarcaWatarai
ArrozKame no O
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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