Descripción
Dewanoyuki Onikoroshi es un Junmai seco de Watarai Honten, que bebe de la tradición de la región de Tohoku donde el nombre Dewanoyuki (Nieve de Dewa) evoca el rudo paisaje invernal. La designación onikoroshi (matademonios) señala una sequedad viva y asertiva adecuada para el maridaje con la gastronomía.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Urangar
Aug 30, 2026, 6:13 PM
Percibo muchas notas de queso crema y toques ácidos en la nariz, junto con algo de manzana y pera, que también percibo en boca. No es exageradamente seco, se mantiene muy agradable en el final, con un toque de amargor. Degustado a 12°, no siento nada de alcohol, ¡lo cual es impresionante!
Traducido automáticamente
Dry
Umami
Silky
Mild
Pear
Apple
Cheese
Butter
Warming
Long Finish
White Flowers
Soy Sauce
Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese