🍶
Description
Muroka nama genshu elaborado con arroz Kamenoo pulido a solo el 80 %, fermentado en una barrica de madera ki-oke y embotellado sin filtración ni pasteurización en una kura de Tochigi fundada en 1860. El grano poco pulido y la barrica ki-oke expresan el carácter terroso y profundo del arroz, con aromas a plátano y una dulzura rústica y pronunciada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Wakakoma Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La ciudad de Koyama, bendecida por las aguas subterráneas de las montañas de Nikko, es desde hace mucho tiempo una región de producción de arroz de calidad. Aún hoy, cinco destilerías de sake ofrecen en la ciudad excelentes sake locales. La destilería Wakakoma es una de ellas y fue fundada en 1860. Es la destilería de sake más antigua de la ciudad de Koyama y está catalogada como bien cultural tangible del país.
Est.1860
BrandWakakoma
Address169 -1 Koyama Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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