Junmai muroka nama genshu elaborado con arroz Asahi no Yume pulido al 65 %, prensado mediante el método sasajiki-funashibori en Tochigi. El enfoque característico de la kura, basado en un pulido ligero y sin filtración, preserva los aromas frescos de hierbas y cítricos del arroz con un umami limpio y vivo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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