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Descripción
Uyo Kinran Junmai Ginjoshu Kibunjojo (Excelente Ánimo de Elaboración) utiliza Yukimegami, el aclamado arroz 'Diosa de la Nieve' de Yamagata, en un junmai ginjo de Goto Kotaro Shuzoten en Takahata. La excepcional capacidad de pulido del Yukimegami y el frío agua de la cuenca del Mogami producen un ginjo limpio y expansivo cuyo nombre captura la energía alegre de un excelente día de fermentación.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaKinran Shuzo Co.,Ltd
ArrozYukimegami
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kinran Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Es una pequeña cervecería de sake que se esfuerza, con el lema de una elaboración delicada y esmerada, por producir un sake con un bello perfil aromático y textura suave.
Fundada en1772
MarcaUyoukinran
Dirección732 Motowada Takahata Higashiki Yamagata
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