Tezukuri Junmaishu Gohyakumangoku (Sake de Arroz Puro Artesanal) utiliza Gohyakumangoku en un junmai artesanal de pequeño lote de la cervecería Goto Kotaro Shuzoten en Takahata, Yamagata. La designación tezukuri (hecho a mano) enfatiza la elaboración artesanal sobre la producción industrial, con el carácter limpio y neutro del Gohyakumangoku permitiendo que la cuidadosa técnica del elaborador defina la personalidad del sake.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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