Junmai Ginjo Sakemirai (Futuro del Sake) de la cervecería Goto Kotaro Shuzoten en Takahata, Yamagata, utiliza Sake Mirai, un arroz para sake patrimonial especial asociado con el innovador programa de cultivo de arroz de Yamagata. El agua fría de montaña de Takahata y el programa de desarrollo del arroz para sake orientado al futuro de Yamagata se combinan en este refinado junmai ginjo que mira hacia el futuro del sake japonés.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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