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Descripción
Tsubo Midoriichi tokubetsu honjozo genshu emplea Yamada Nishiki y Nippon Bare pulidos al 58% y se embotella sin diluir a alta graduación alcohólica. Un sabor concentrado, un aroma nítido que evoca el bambú y un paladar rico con acidez firme caracterizan esta edición genshu de la histórica cervecería de Ikeda, Osaka.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónOsaka · Osaka Tokubetsu Honjozo →
BodegaYoshidashuzou Co.,Ltd
MarcaMidoriichi
ArrozYamada Nishiki, Nipponbare
SMV+1.5
Grado de pulido58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yoshidashuzou Co.,Ltd
Osaka
Midoriichi utiliza un agua de elaboración ultrablanda para producir un sake rico y aromático al estilo de Izumo.
Fundada en1697
MarcaMidoriichi
Dirección7-10 Sakaehonmachi Ikeda Osaka
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate