Ayaha honjozo de la cervecería de Ikeda, Osaka, emplea Gohyakumangoku y Nipponbare en un linaje que se remonta a 1697, representando la tradición de sake de Ikeda: limpio, seco y apto para la mesa cotidiana. El agua de fermentación ultrablanda y las técnicas tradicionales de la cervecería dan como resultado un honjozo refinado, ideal para acompañar comidas del día a día.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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