Descripción
Tokusen (selección premium) tokubetsu honjozo de la cervecería de Ikeda, Osaka, combina Yamada Nishiki y Nippon Bare pulidos al 58%. Un aroma honjozo limpio acompaña a un paladar expresivo y estructurado, con una acidez vivaz en el final, en la tradición de este productor de sake de Ikeda con tres siglos de historia.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónOsaka · Osaka Tokubetsu Honjozo →
BodegaYoshidashuzou Co.,Ltd
MarcaMidoriichi
ArrozYamada Nishiki, Nipponbare
SMV0
Grado de pulido58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yoshidashuzou Co.,Ltd
Osaka
Midoriichi utiliza un agua de elaboración ultrablanda para producir un sake rico y aromático al estilo de Izumo.
Fundada en1697
MarcaMidoriichi
Dirección7-10 Sakaehonmachi Ikeda Osaka
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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5
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine