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Descripción
Tokubetsu Junmai Migaki de la cervecería Daiichi Sake Brewery de Sano, en Tochigi, utiliza el Gohyakumangoku cultivado por la propia cervecería en un sake puro de arroz de calidad superior. Como la cervecería de sake más antigua de Tochigi (fundada en 1673), que obtiene su agua de uno de los cien manantiales más reconocidos de Japón, esta expresión refleja más de 350 años de oficio cervecero acumulado en un tokubetsu junmai limpio y rico en umami.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BodegaDaiichi Sake Brewery
ArrozGohyakumangoku
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.
Fundada en1673
MarcaKaika
Dirección488 Tajima Sano Tochigi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese