Tokubetsu Junmai Yasuragi

Tokubetsu Junmai Yasuragi es un sake de arroz puro de designación especial de la prefectura de Nagano, elaborado con arroz de sake local de calidad pulido a un nivel superior a los requisitos junmai estándar, lo que le otorga la clasificación tokubetsu. La combinación de agua de montaña clara, condiciones de fermentación a baja temperatura y variedades de arroz locales en Nagano produce un sake con textura suave, umami moderado y final limpio. Esta expresión representa el extremo accesible pero enfocado en la calidad del amplio espectro del sake de Nagano.