Nippon Bare pulido al 70 % fue elaborado en 2004 y ha pasado más de dos décadas envejeciendo en la kura Darumamasamune en Gifu. La crianza prolongada intensifica el color natural proveniente de los azúcares y aminoácidos del arroz, llevando al millésime 2004 hacia un rico tono ámbar.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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